Internationale Küche Antworten und Fragen - askADC.com
Zuhause > Internationale Küche

Internationale Küche

  • Wie begeht Ihr den heutigen Nationalfeiertag und was kommt Leckeres auf den -?

    Beste Antwort: Bei mir gibt es Raclette mit Nürnbergerli und Silberzwiebeln und Gornichons. Dekoriert wird natürlich auch mit Fähnchen. Dazu gibt es urchige Ländlermusig. Feuerwerk fällt wegen der Trockenheit aus.
    11 Antworten
  • Welches Olivenöl kann man wirklich empfehlen?

    Am besten für Salate, Pasta, tomate-mozzarella. Es gab da ja heiße Debatten, dass eigentlich alle "preiswerteren" Olivenöle trotz vieler Werbung nichts taugen. Erst ab 30 bis 40 Euro pro Flasche hat man wirklich was gutes.
    11 Antworten
  • Warum sind die Essgewohnheiten anderswo anders?

    Beste Antwort: Weil sie sich auf Grund verschiedener Bedingungen verschieden entwickelten.
    Ein Eskimo hatte keine Früchte zur Verfügung.
    Alle Vitamine kamen aus dem Fleisch, besonders Seehundfleisch.
    Andere, in südlichen Gefilden aßen sehr viele Früchte, weil sie vorhanden waren.
    Also gibt es klimatische Gründe, aber auch später gesellschaftliche.
    5 Antworten
  • Wie verzehrt man eine Weißwurst richtig?

    6 Antworten
  • Was genau finden Menschen so toll an Mc Donalds und Co.?

    Nichtmal wenn ich großen Hunger habe, ess ich das Zeug mit Genuss... Werd ich nie verstehen warum die so gehypt werden.
    23 Antworten
  • Wie viele Kalorien hat Casu marzu?

    Beste Antwort: Naja, wenn ich mir überlege, dass dieser Casu Marzu ein sardischer Pecorino mit Fliegenlarven ist, dann kann ich mir getrost meine Dateien raus suchen und mal gucken, wieviel Prozent Fett der enthält...

    Bei 36 % Fett in der Trockenmasse, wird wohl von diesen Käsefliegen, die den Käse besiedeln wohl im Höchstfall 30 % übergelassen. Dass heisst, bei 100 g Käse, sind es dann höchstens noch 12 % Fett in der Trockenmasse, was dann wiederum bedeutet, dass es sich dabei vielleicht um insgesamt rund

    36 g Fett aber mindestens
    50 g Eiweiß und höchstens
    5-10 g Zucker handelt.

    Wenn ich mir überlege, dass Fett pro g 40 Kilokalorien hat dann sind das rund 1440 Kilokalorien nur für das Fett, für das Eiweiß bei 18 Kilokalorien pro g sind es 900 Kilokalorien und für den Zucker 90-180 Kilokalorien bei 18 Kilokalorien pro g. Das wären dann insgesamt ca. 2430 - 2520 Kilokalorien pro 100 g Casu Marzu... allerdings hab ich wirklich bloss grob überschlagen, da mir genauere Angaben fehlen und ich eben auch kein Lebensmittelchemiker bin, der solch einen Käse überhaupt analysieren kann. Der hohe Eiweißanteil errechnet sich allerdings aufgrund der Maden, die ja das darin enthaltene Fett in Eiweiß aufspalten. Außerdem beziehen sich meine Angaben lediglich auf die mir bekannten Fakten, da ich leider allerdings nicht weiß, wieviel Fett der sardische Ziegenkäse vor Beginn der Reifung enthält ist die Berechnung leider eben auch relativ schwierig.
    4 Antworten
  • Aber, dass die Amerikaner essen Süßigkeiten?

    Beste Antwort: So ist es. Süßigkeiten werden aber eigentlich überall gern gegessen, nicht nur in Amerika.
    10 Antworten
  • Wie heißen diese dunklen Pilze in der Chinasuppe?

    5 Antworten
  • Was soll an einem Stückchen Weißbrot, getaucht in geschmolzenen Käse, besonders gut schmecken?

    Beste Antwort: JEDES Gericht mit Käse ist köstlich ;-))
    21 Antworten
  • Sind Chiasamen ein Beweis für Marketing-Verblödung?

    Beste Antwort: Davon habe ich noch nie gehört..Ich bin kein Körnerverwerteter..es sei denn ich esse Körnerbrötchen oder -Brot..

    Ansonsten wird nur mein Vogelhaus mit diversen knackfrischen Materialien gefüllt..damit die Kleinen was zu futtern haben.

    Es mag sehr viele Menschen geben..die absolut werbeabhängig..was Neues auf dem Markt betrifft, reagieren und ausprobieren und sich auch dazu inspirieren lassen..ihrer vermeintlichen *Gesundheit* etwas Gutes tun zu wollen??...Bislang aber sind die Menschen auch ohne diese Chiasamen ausgekommen und alt geworden.

    // Wo kommen die überhaupt her?...und welchen Zweck erfüllen sie im Herkunftsland?..ist die Lebenserwartung dort höher?..


    Nach kurzem Googlen...muss ich feststellen.dass es wohl dem Flohsamen entspricht?.-)..etwas für hippelige Menschen..die abnehmen wollen, müssen..und nicht können?...

    Meine Omega-3-Fettsäuren beziehe ich aus gesundem frischen Fisch..der hier an der Küste aus dem Wasser in die Pfanne wandert., und durch diverse Öle

    Man kann es auch übertreiben..und sich vergiften.-((
    8 Antworten
  • Schmeckt Fleisch von geschächteten Tieren schlechter als normales?

    Beste Antwort: Die Art des Schlachtens hat keinerlei Auswirkung auf den Geschmack.
    9 Antworten